“臥槽!這烤簽牛逼了!”
小周端著切好的一小盆肉,一大盆蔬菜,一踏進(jìn)堂屋,就看到放在桌上的鐵烤簽。
細(xì)細(xì)的尖頭,串啥都好串啊。
他把菜放到桌上,擼起袖子,笑著對(duì)宋白雪說,
“小雪,你離爐子遠(yuǎn)點(diǎn),坐桌邊串菜就行,我來烤。”
敞口的大爐子,上面放了鐵絲網(wǎng),不小心會(huì)燙著。
小雪的肚子瞅著大了不少,一不小心撅到鐵絲網(wǎng)上,那可不得了。
“行啊。”
宋白雪拖著板凳往桌邊挪了下,拿起桌上放著的調(diào)料,
“你們要吃辣的還是椒鹽的?”
桌上她放了不少五香辣椒面,椒鹽粉也有,還有孜然的。
她吃小燒烤愛吃辣的,最后再撒點(diǎn)孜然,好吃到冒泡。
陸老爺子笑呵呵的坐在爐子邊,
“給我來幾串香辣的。”
小周往鐵絲網(wǎng)上刷著油,齜牙一笑,“我也愛吃辣的。”
宋白雪,“行,那就全放辣。”
她把辣椒面和椒鹽,倒到肉盆里,一同攪拌后,又加了點(diǎn)鹽進(jìn)去,攪拌腌制。
辣椒面放的夠多,所以她都沒敢多放鹽。
太咸了不好吃。
不夠咸的話,再撒點(diǎn)椒鹽就行。
“肉先腌一會(huì)兒,咱們先烤點(diǎn)素菜吃吃。”
宋白雪把肉放到一邊,拿著烤簽串蔬菜。
土豆片、白菜葉子、饅頭片、豆腐、香菇、大蒜.....
能串上去的全都串了上去。
宋白雪力氣大,甭管好不好穿,到她手里拿就輕輕一下的事情,穿的板正的。
很快,鐵絲網(wǎng)一圈就擺滿了烤串。
宋白雪伸著頭在旁邊指揮,
“刷點(diǎn)油上去.....對(duì)對(duì)對(duì),然后再掃辣椒面和椒鹽......”
“還有孜然粉也放點(diǎn)。”
小周也沒弄過這么多調(diào)料搞燒烤,小雪說放啥他就放啥。
以前只烤過肉,撒點(diǎn)鹽就吃了。
調(diào)料多了,他反而有點(diǎn)不知道該撒哪個(gè)了。
還好有小雪在旁邊指揮著。
宋白雪,“翻個(gè)面,同樣來一次,對(duì),就這樣,撒均勻點(diǎn)。”
“孜然粉撒多了敲一點(diǎn)下去沒事.....”
陸老爺子翻著烤串,瞄了宋白雪一眼,又瞅了眼小周,
“你小子做了那么久飯,沒摸出門道啊?”
“還敢聽小雪的指揮。”
小周刷著油的手一頓,眨巴眨巴眼睛,接著扯唇一笑,
“我瞅著這樣烤肯定不難吃。”
“小雪吃東西,還是很有眼光的。”
宋白雪脖子一揚(yáng),嘚瑟道,
“那是,沒吃過豬肉,還能沒看過豬跑啊。”
以前路邊的燒烤攤她可沒少吃。
擼鐵后,夜跑時(shí),最終的目的地肯定是夜宵攤啊。
擼點(diǎn)小燒烤,再喝點(diǎn)小啤酒,回去一覺睡到天亮。
鍛煉歸鍛煉,人生的樂趣不能少了。
口腹之欲都沒了,活著還有啥意思啊。
小周齜牙一笑,手里翻的更勤快了。
陸老爺子笑著搖搖頭,瞅了眼小周在撒的孜然粉。
這玩意.....這味道.....咋聞著一股大西北那邊的味道呢。
以前打仗去過那一片,空氣里彌漫的都是這股味。
他借住過少數(shù)民族的家里,那家人是真的很愛吃孜然。
烤羊肉放孜然,煮手抓飯也放,炒拌面也會(huì)放.....
他第一次吃的時(shí)候,感覺味道怪的要死,特別像戰(zhàn)友的狐臭味。
當(dāng)時(shí)他是真吃不下去啊,屏住呼吸硬著頭皮吃下去了。
有了第一次就有第二次,吃習(xí)慣了后,還覺得挺好吃的。
說起來,他都好多年沒吃過這個(gè)調(diào)料了。
還是小雪厲害,孜然粉都能搞來。
孜然粉撒到烤串上,被炭火這么一烤,聞著還怪香的。
陸老爺子抿了下嘴唇,伸手接過小周手里烤的滋滋響的白菜葉子,
“白菜葉子烤的差不多了,我嘗嘗~”
“嗯呢~”小周笑著看了他一眼,從小雪手里接過串好的肉,放上去烤。
肉剛滋啦兩聲,屋里的味道就更香了。
聞的他都忍不住咽口水。
肉還是買少了。
家里有腌牛肉,所以他只買了兩斤豬肉,還有一塊大骨頭。
想到大骨頭,小周看了眼在爐子邊急的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的黑豹,
“小雪,把那塊大骨頭扔給黑豹吃。”
“這家伙,瞅給它饞的。”
宋白雪笑著嗯了聲,拿起桌上的大骨頭,剛要扔到黑豹面前,就看到黑豹一個(gè)勁的往爐子上抬蹄子。
她微微一愣,
“咋的,你的大骨頭也要放上去烤烤?”
黑豹眼睛一亮,唔唔的點(diǎn)了點(diǎn)狗頭。
小周嘖了一聲,齜牙笑著,“黑豹可以啊,會(huì)點(diǎn)菜了。”
“噗~”陸老爺子聽到小周的話,沒忍住笑噴了,嘴里的菜葉子差點(diǎn)跑出去。
他捂了下嘴巴,吧唧兩口眼下白菜葉子,夸了一句,
“黑豹的腦子,一般孩子可比不上。”
“快給黑豹烤兩串不辣的嘗嘗。”
一堆調(diào)料放上去,烤片菜葉子都這么好吃。
宋白雪笑著把大骨頭放到烤網(wǎng)上。
她才放上去,黑豹的眼睛就看向了那碗孜然粉。
小周眉頭一挑,“喲,你這大骨頭要撒點(diǎn)孜然粉啊?”
說這話的同時(shí),他捏了一撮孜然粉,看向黑豹。
黑豹伸出大舌頭,哈赤哈赤的點(diǎn)點(diǎn)頭。
那家伙給它饞的,清澈的口水順著大舌頭,噼里啪啦往下掉。
宋白雪笑著瞥了眼黑豹。
鼻子還挺靈的。
孜然粉是空間弄出來的,它肯定想吃啊。
當(dāng)然,別的調(diào)料也是空間弄出來的。
只是孜然粉辛香味更濃點(diǎn),還不辣,黑豹能接受一些。
陸老爺子笑的不行,逗著黑豹,伸手抓了一小撮辣椒粉,
“再給你加點(diǎn)辣椒粉吧?辣辣的下飯。”
黑豹的舌頭吸溜一下收了回去,沖著老爺子齜牙,“嗬---嗬---”
“哎呀,生氣了這是!”陸老爺子笑著連忙收回手,
“行行行,不放大骨頭上了,我自已吃行吧。”
說著,他把辣椒粉撒到土豆片上,接著拿起一串烤好的白菜葉子,遞給宋白雪,
“小雪,這菜能吃了,你嘗嘗,特別好吃。”
宋白雪笑著接過去,吃了一口,點(diǎn)點(diǎn)頭,
“嗯,小周哥烤的很好,就是這個(gè)味。”